Atelier dorayaki

Description

ATELIER DORAYAKI

Connaissez vous les Délices de Tokyo? Sublime film (et livre!) qui met en scène la star de cet atelier : le dorayaki ! Pancake japonais sans lactose, généreusement garni de anko, spécialité japonaise de haricot rouge confit. Vous n’avez jamais goûté ? Laissez nous vous faire découvrir ce délice de Tokyo, vous allez l’adorer.

Agathe vous accueillera avec un thé de bienvenue et après une petite entrée en matière théorique sur la pâtisserie japonaise, elle vous fera la démonstration de fabrication des dorayakis.

Ensuite ce sera à vous de jouer. Vous réaliserez votre pâte puis cuirez vos propres dorayakis sous l’oeil avisé d’Agathe. Vous garnirez les dorayakis de anko, cette confiture traditionnelle japonaise à base de haricots azukis. Chacun repart avec les dorayakis qu’il a fabriqué.

En bonus Agathe vous apprendra à réaliser une délicieuse ganache pour accompagner vos dorayakis. Dépaysement assuré !

Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !

Comptez 1h30 pour cet atelier.

**Allergènes** œuf, gluten