Accueil

Tous les ateliers sont personnalisables, toutes les occasions sont bonnes pour pâtisser ! Pour toute question contactez-nous contact@agatto.fr

Atelier personnalisé

Atelier personnalisé

Visites gourmandes

Visites gourmandes

agatto_paris

5 rue de la Folie Méricourt 75011 Paris #coursdepatisserie #francojaponaise 🇫🇷🇯🇵🥐
#mochi 🍒🌿
#consulting #teambuilding

🎉🎉🎉 Le Mochi étant traditionnellement co

🎉🎉🎉 Le Mochi étant traditionnellement consommé au nouvel an au Japon, chaque année malheureusement des gens l’avalent tout rond et c’est la catastrophe ! Praline mon assistante vous fait une petite démonstration pour commencer l’année 2023 en beauté 🥰

⭐️meilleurs vœux pour 2023 ⭐️

Le mien est de vous trouver nombreux aux ateliers Agatto rue de la Folie Mericourt 🥰

🍏🍓🍋Petit passage à la SkyTree chez mon c

🍏🍓🍋Petit passage à la SkyTree chez mon cher ancien élève @alexisparola fan de fruits japonais, il fait appel à mes services de formation professionnelle avant de lancer ses boutiques à Tokyo. Quelle fierté de voir le chemin parcouru depuis, c’était délicieux! Il a beaucoup de succès avec les fruits trompe l’œil et ses cannelés ont été élus les meilleurs du Japon (mais pour ça, il n’a pas eu besoin de moi)

🍏🍓🍋

💕🍋🇯🇵 De grandes nouvelles 🇯🇵🍋

💕🍋🇯🇵 De grandes nouvelles 🇯🇵🍋💕
À partir de Janvier, retrouvez les ateliers Agatto au 5 rue de la folie Méricourt, à Paris 11e dans le local mitoyen des célèbres fleuristes engagées @desireefleurs merci à elles de m’accueillir 🙏🌼

Pour célébrer cela, vous retrouverez dans la newsletter un code promo exclusif valable jusqu’au 30 Novembre, pensez aux cadeaux de Noël 🎄🥂

✨Quoi? Vous ne l’avez pas reçue? Vous pouvez m’envoyer un petit message insta avec votre e-mail et je vous la ferai suivre 🙈

J’ai hâte de pâtisser avec vous en Janvier dans ce bel endroit. En attendant je vous laisse profiter des aventures japonaises 🍁🍁🍁

Un entremet gourmand pour une fête d’Halloween

Un entremet gourmand pour une fête d’Halloween 🕸🍁🍬

Vous connaissez mon goût pour les courges, cette année j’ai décidé d’en faire un gâteau 🍰

Composition
✅Biscuit moelleux butternut
✅Butternuts pochés dans un sirop épicé
✅Insert coing-butternuts
✅Praliné noisettes-graines de courge feuillantine
✅Bavaroise vanille

Qui veut la recette ? 🍁🍁🍁

✨Saurez-vous deviner quelle est cette pâtisseri

✨Saurez-vous deviner quelle est cette pâtisserie venue du pays du soleil levant 🇯🇵 ?

-
-
Une grande nouvelle se prépare 🙈✨✨🥳

🍁✨🥐 Un très chouette atelier pâtisserie

🍁✨🥐 Un très chouette atelier pâtisserie initié par la médiathèque @94160.saintmande
Cet atelier aux couleurs du Japon 🇯🇵 s’est déroulé dans la superbe cuisine du Cresco à Saint Mandé. Un grand merci aux personnes qui m’ont accueillies.

Un atelier ou un corner dégustation pâtisserie dans vos locaux vous intéresse ? Écrivez-nous contact@agatto.fr

🥐✨🍁

Une vidéo tout en douceur pour vous montrer la pr

Une vidéo tout en douceur pour vous montrer la préparation d’un matcha à la maison. On est loin des règles de l’art de la cérémonie du thé très codifiée mais j’en ai profité pour déballer mon nouveau chasen (fouet en bambou) rapporté du Japon en 2018 et précieusement gardé au chaud dans sa boîte. Voici les étapes principales:

🍵Tamiser le matcha dans un bol à fond plat
🍵Ajouter un peu d’eau (filtrée dans mon cas)
🍵Commencer à mélanger avec le chasen, jusqu’à obtenir un pâte lisse
🍵Compléter avec de l’eau à 70 degrés
🍵Continuer à fouetter jusqu’à obtenir une jolie mousse à la surface.

✨✨✨

Daifuku ou mochi ? Peu importe comment vous appel

Daifuku ou mochi ?

Peu importe comment vous appelez cette petite boule gourmande, mes missions restent les mêmes; transmettre mon savoir et vous régaler ✨

Je vous dévoile aujourd'hui une nouvelle collaboration avec l'équipe de la maison @yoom_dimsum, pendant laquelle; enseignement, entraînement et partage ont été les maîtres mots.

À partir de Jeudi 13 octobre, vous pourrez retrouver le fruit de notre collaboration, grace à Yoom at home, spécialiste en bouchées asiatiques depuis 13 ans; dim sum, bao, mochi glacés et maintenant mochis pâtissiers. Disponibles en livraison, plus d'informations sur le site www.yoom.fr

🌸🍏🍐Offrir un atelier de pâtisserie Agatt

🌸🍏🍐Offrir un atelier de pâtisserie Agatto c'est offrir un doux moment de bonheur qui plaira à coup sûr! Choisissez votre thème sur www.agatto.fr ou proposez votre propre thème. Grands classiques de la pâtisserie ou création moderne, en famille ou entre amis, n'hésitez pas à nous contacter pour organiser votre atelier sur mesure 🌸🍏🍐

Mon début de journée avec la partie mail où je

Mon début de journée avec la partie mail où je prends le temps d’envoyer les recettes réalisées avec chacun d’entre vous lors des précédents ateliers puis organisation d’un atelier dorayaki entre collègues chez @wecandoo pour l’entreprise Clarins. 🇯🇵🥞🍵

Un entremet champêtre, 100% du jardin 🍃🌱🌿🐾🦔
-

Très bonnes vacances à ceux qui en ont, plein de gourmandises à ceux qui travaillent ☺️💕

👋🫐🍒 En ce moment je suis dans une monoman

👋🫐🍒 En ce moment je suis dans une monomanie baba! Au rhum, au mezcal, aux fruit…la recette se conjugue à l’infinie!! Cependant vous avez été nombreux à me dire que vous aimiez les babas que c’était trop difficile à faire 🙈

Alors c’est décidé je vais m’occuper de vous!! Je vous prépare un atelier 100% baba pour la rentrée 💕

Je vous annoncerai les dates très prochainement 😊 En attendant je vous invite à partage le parfum de baba de vos rêves 🌈

Pour moi, 🍵matcha/alcool de poire/framboises! Et vous alors, votre chouchou ? 🍒🫐👋

Toujours un plaisir les ateliers « Teambuilding »
Contactez nous pour un moment fun et gourmand avec votre équipe 😌

🍑☀️🍑 J’ai entendu à plusieurs reprise

🍑☀️🍑 J’ai entendu à plusieurs reprises que cette année n’était « pas une année à abricots », j’en ai déniché de très bons chez @lezingam donc j’en ai profité pour préparer cet « abricotier » au doux parfum de shiso 🌱💕 Vous l’aurez compris, cette pâtisserie est déclinable avec presque tous les fruits, pourvu qu’ils soient de saison 😋

Vous voulez apprendre comment faire ? Plus d’infos sur le site www.Agatto.fr dans la rubrique atelier > entremets de saison 🍑☀️🌱

Photo @nastasiafrolow

🍑🍒🍓🫐🌱 L’atelier « tarte de chef

🍑🍒🍓🫐🌱 L’atelier « tarte de chef » mis à l’honneur en ce moment grâce aux beaux fruits de saison 🍑🍒🍓🫐. Avec ou sans occasion particulière, l’atelier est à réserver sur le site www.agatto.fr il est possible de réaliser cet atelier en version sans gluten et/ou vegan 🌱

💌 contact@agatto.fr pour toute question.
📷 portrait @nastasiafrolow
📸 tarte @obscurartgy

Petite tarte aux fraises de l’atelier vegan 😋

Petite tarte aux fraises de l’atelier vegan 😋😋😋😋

Charger plus… Suivez sur Instagram