Atelier Wagashi

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Atelier Wagashi

€90,00

Initiez-vous à l'art des wagashi, ces pâtisseries d'exception servies lors de la cérémonie du thé japonaise.

Atelier consacré à la confection de wagashi. Vous apprendrez à préparer le shiroan, cette délicate confiture de haricots blancs, puis à façonner trois créations différentes selon la saison : yakiguri, yuzu ka, sakura mochi ou d'autres selon mon inspiration du moment. Un atelier minutieux où chaque geste compte, dans une ambiance apaisante et bienveillante.

Durée : 2h
Vous repartez avec vos 3 wagashis donc prévoyez un tupperware
Convient aux végétaliens

Date d'atelier *

Nombre de participants *

L'atelier se déroule dans mes locaux. Toutes les informations vous seront communiquées par email après réservation.

Les wagashis sont bien plus que des pâtisseries : ce sont de véritables œuvres d'art comestibles, façonnées pour sublimer le moment du thé. Au Japon, ils évoquent les saisons, la nature, l'éphémère. Dans cet atelier, je vous transmets cet art délicat où la précision rencontre la poésie. Aucune expérience préalable n'est requise, seulement l'envie de créer quelque chose de beau. Pensez à vérifier vos spams : vous y recevrez nos emails de confirmation, d'informations, ainsi que les recettes à l'issue de l'atelier.

Conditions de l'atelier :
- Toute place annulée moins de 4 jours avant ne pourra être remboursée ni reportée.
- Les enfants de moins de 16 ans doivent être accompagnés d'un adulte participant à l'atelier.
- L'atelier est garanti à partir de 4 participants. En dessous de ce nombre, la direction se réserve le droit d'annuler. Vous disposerez d'1 an pour vous repositionner sur un autre créneau.