Atelier Baba au rhum

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Atelier Baba au rhum

€90,00

Maîtrisez ce grand classique de la pâtisserie française, du façonnage jusqu'à l'imbibage parfait.

Atelier consacré au baba au rhum. Vous réaliserez une pâte à baba, apprendrez à la cuire et à l'imbiber avec précision, puis vous préparerez une chantilly légère et aérienne ainsi qu'un caramel maison pour sublimer vos créations.

Durée : 2h30
Vous repartez avec vos babas et votre chantilly

Pensez à apporter deux contenants hermétiques : un grand bocal d'environ 15 cm de haut pour vos babas et une boîte pour la chantilly.

Date d'atelier *

Nombre de participants *

L'atelier se déroule dans mes locaux. Toutes les informations vous seront communiquées par email après réservation.

Le baba au rhum, c'est ce dessert généreux et imbibé à souhait qui traverse les époques sans jamais se démoder. Derrière son apparente simplicité se cachent des gestes techniques précis : la texture de la pâte, le timing de l'imbibage, la légèreté de la crème. Dans cet atelier, je vous transmets tous ces secrets pour que vous puissiez le refaire chez vous et épater vos convives.Pensez à vérifier vos spams : vous y recevrez nos emails de confirmation, d'informations, ainsi que les recettes à l'issue de l'atelier.

Conditions de l'atelier :
- Toute place annulée moins de 4 jours avant ne pourra être remboursée ni reportée.
- Les enfants de moins de 16 ans doivent être accompagnés d'un adulte participant à l'atelier.
- L'atelier est garanti à partir de 2 participants. En dessous de ce nombre, la direction se réserve le droit d'annuler. Vous disposerez d'1 an pour vous repositionner sur un autre créneau.